Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

Comune di Alba  ( Cuneo)

Ottobre - NovembreInaugurata dal Palio deggli Asini e dalla Giostra delle Cento Torri la fiera prosegue con iniziative ed eventi legati al mondo del tartufo: mostre, convegni e degustazioni guidate.La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba affonda le proprie radici nella cultura popolare dello scambio. Alba da sempre rappresenta il centro commerciale più significativo delle Langhe e del Roero, il luogo del commercio per eccellenza.

Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’AlbaSette settimane di eventi per celebrare il famoso fungo ipogeo.Amato da chef, stelle del cinema e buongustai, il tartufo è una delle eccellenze gastronomiche della cucina internazionale. A quello bianco di Alba è dedicata una fiera che da 82 anni chiama a raccolta personaggi da ogni dove. In programma nella cittadina cuneese durante tutti i weekend dal 6 ottobre al 18 novembre, la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è uno degli appuntamenti più importanti dedicati al pregiato fungo ipogeo.Un tartufo da oscarDa Marilyn Monroe a Gerard Depardieu, da Alfred Hitchcock a Sophia Loren, fino a Rita Hayworth, Ugo Tognazzi, Alain Delon, Bruce Willis e molti altri: le star più famose del cinema non hanno saputo resistere al fascino del Tuber magnatum pico. Proprio sul rapporto fra Tartufo Bianco d’Alba e mondo del cinema è incentrata l’82esima edizione della fiera, che su questo tema prevede un’importante novità: l’allestimento, per tutta la durata della manifestazione presso il palazzo mostre e congressi Giacomo Morra, della mostra Cinema e tartufi, che racconta la storia cinematografica del fungo ipogeo seguendone quattro aspetti sociologici .Eventi folcloristiciLa Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è anche cultura, musica e divertimento. Diversi sono gli eventi folcloristici che animano il centro storico di Alba: si comincia rievocando antichi cerimoniali con l’investitura del Podestà, si prosegue con il Palio degli asini e, fra musiche e centinaia di figuranti, con il Baccanale del tartufo – riproposizione di una festa tipica le cui origini si perdono nel tempo –, per terminare con l’esibizione degli sbandieratori impegnati nel Festival della bandiera.Da non perdere il mercato nel Centro Storico, una tradizione plurisecolare che attira ogni anno decine di migliaia di turisti tra le bancarelle sotto le torri. Visita www.fieradeltartufo.org